Le restaurant scolaire du collège Jules Ferry
C’est : 4 personnes qui travaillent au quotidien pour préparer 480 repas !
C’est aussi : des produits locaux : des légumes, de la viande bovine, des œufs, des yaourts, des pommes, des poires qui proviennent des fermes alentours.
Les menus sont donc constitués de produits « de chez nous » pour participer à l’éducation des convives pour une bonne alimentation.
Il y a également un repas toutes les 2 semaines sans viande ni poisson (steak de soja, céréales, œufs…).
Au restaurant scolaire, on trouve aussi, régulièrement, des produits bio !
Nous recyclons tous nos déchets végétaux ! Il est important pour nous de montrer aux élèves le fonctionnement du compostage ( plus de 13 tonnes déjà compostées).
Le restaurant propose un repas à thème chaque mois et continue d’évoluer…
Vous trouverez les menus dans la rubrique actualité de l’ENT.
Bon appétit !
